《聿怀楼食单》作者：宿槿
三日一晃而过，何间按照约定，在制作菠萝饭当日，带着何叶前往聿怀楼。
在前往聿怀楼的路上，何间先带着何叶去了一趟集市，虽然每日聿怀楼每日有专门的商贩送货，但何间还是习惯自己挑食材。
集市上的人一看何间来了，纷纷跟他招呼：“老何，来了。今天茄子新鲜看看吧。”何间点点头，一路默默向前。
何叶想起了还有只一个菠萝饭或许过于单调，还可以烧一个菠萝咕咾肉，说跟何间说要买点食材备着。
何间一听还有可以烧咕咾肉的做法，虽然他也不是很清楚如何将菠萝与咕咾肉融合在一起，但听何叶这么说他还是选择放下心来。就让何叶自己挑还有什么需要的食材，一起买回楼里即可。
在去聿怀楼的楼上，何叶终于想起问何间，这江出云究竟是什么人，那日只听宋怀诚说是纨绔公子，其余的她也就一概不知。
何间说这说来话长，这江出云乃是现今宽阳候江征杰的长子，江征杰被封侯也是何叶书上看到的清君侧那件事情中的功臣。除了镇国将军外，握有兵权实权的就是宽阳候，担任城中禁军一职。
江出云年幼时就被誉为神童，且相貌极佳，还是不少闺中少女思慕的对象。传言中他三岁时就能吟诗作对，七岁时就能策马长奔，都说他必定能接过父亲手中的职位。
只是随着年纪渐长，江出云开始整日游手好闲，结交江湖人士，整日也只知道去茶楼听说书，也是聿怀楼的常客，有时候甚至一坐都是一天，都说他们家反而庶子江出砚更有出息。
听到这里，何叶觉得江出云这个人似乎有点印证了“小时了了，大未必佳。”的这一说法，只不过这背后是不是有什么隐情，她也不甚清楚。
何间还在继续说，江出云此人虽然传言如此，但他接触下来，觉得此人心有丘壑，并非外面传言的如此不堪。对朋友也大度，对楼里的小厮跑堂的也算友好，有时候闲着也会往厨房跑，都没什么忌讳，何间言语间都透露出对江出云的熟稔。
顾中凯则是兵部尚书之子，听说两人自幼一起长大，关系比亲兄弟还亲。
在何间絮絮叨叨继续讲着江出云和顾中凯的前史的时候，何间已经带着何叶来到了聿怀楼的后门。商贩已经开始陆陆续续将今日的需要的各式材料陆续地送来。
看似门窗紧闭的聿怀楼，已经开始为一天的营业在做准备。
何间看着大家忙进忙出，想着现在还是冬天，如果是夏天也没有冰箱，不知道要怎么储存食材。
不过何叶也没有多想，她今天首要的任务是来帮助何间处理菠萝的，她找了个碗，把食盐到了进去，找了根筷子使其融化。
而何间则是拿着菜刀，在砧板上对着那个菠萝反复比划着怎么下刀，“你说这怎么切能行吗？”
“要不我来吧。”何叶看着何间犹豫的样子，觉得可能她来操作会快一点。
“不用，你告诉我怎么切。”
“就根据我那天说的，从叶子部分竖着一切为二就行。”
何间比划了一下，迟疑着下了刀，切到果肉的地方，菠萝的汁水立刻溜到砧板上，淡黄色的果肉露出了它的真面目，果肉的纹理也清晰可见，香甜气息也扑面而来。
何间将菠萝按照何叶那天讲的切块，将果肉都放进盐水中浸泡，准备一半放在盘子里作为水果本身，另一部分做菠萝炒饭，再分一部分给何叶口中的菠萝咕咾肉。
准备好最重要的菠萝之后，何间就开始了其他配料的备菜过程。而何叶想着做咕咾肉就需要提前准备番茄酱，但是现在也没有现成的瓶装酱汁，只能现做。
何叶刚准备拿起菜刀去切番茄，就被何间阻止了，“你别动！有什么你叫小廉去做。”
而在一旁一直虎视眈眈的小廉一听何间说到他的名字，就冲了过来，“姐，你有什么要做的，就跟我说，我都可以做的。”
“我要做番茄酱，不如你先把番茄煮熟去皮，然后剁成泥……”何叶回忆着番茄酱的做法。
“姐，包在我身上。”小廉说着就去生火、烧水，整套动作一气呵成。
而意图在厨房谋得一席之地的何叶却被挤到在一旁发呆，想着大概一时半会儿也没有她的事情，就去后院转转。
却看到了一抹熟悉的玫红色的身影，“叶子，怎么今天你也在这，我刚送完豆腐还打算去找你的。”而那人正是付嫣嫣。
“就有点事情。”何叶含糊其辞。
“你有什么事情还不能跟我说吗？”
“就……是有点事情。”何叶讪笑。
“那你这么早来，一定办好了吧，我们一起回去，还可以去首饰铺子逛逛。”付嫣嫣勾着何叶就要把她往外拖。
“你是说何师傅已经研究好菠萝那个玩意了？这么快！”顾中凯的惊叹声由远及近地传来。
一听到男声传来，付嫣嫣立刻放开了勾着何叶的手，迅速低头整理她的衣服和头发，换上一种含羞的笑容。
人影一出现在她们的视线里，付嫣嫣就袅袅婷婷地走上前，“顾公子，江公子。”全然不见刚才急着离开的样子。
何叶一眼就认出了这两个人就是那天在酒楼看热闹的两人，顾中凯似乎也同样认出了何叶，“你……你是不是就是那天那个……”
“顾公子、江公子，今日前来所谓何事？”付嫣嫣出声打断了正欲说话的顾中凯。
顾中凯这才意识到面前还站了一个人，“就有点事，不过，这位姑娘是……”
“我是付嫣嫣，我们上次见过的，顾公子忘了吗？也是在这里。”
“啊！是是是，我想起来了。”
付嫣嫣似乎也知道顾中凯只是在敷衍她，他的目光始终还聚焦在何叶身上。
“我给你们介绍一下，这是我的好姐妹何叶。”付嫣嫣又把何叶往她身边拉。
何叶顶着令人不适的探究目光，勉强照着付嫣嫣刚才的样子给两人请了个安，就要开溜，“我出来太久了，我爹还要找我。”说着推开付嫣嫣勾着的手，转身就往厨房走。
“那付姑娘，我们也先走一步。”顾中凯开口告辞。
两人从付嫣嫣身边走过，徒留付嫣嫣一个人留在原地恨恨地扭着手里的手帕，她今天就是听爹说江出云今日会来聿怀楼吃饭，为了一睹江出云的英姿，特地换了她来送豆腐。
之前她为了偶遇也是三番四次地往聿怀楼跑，只不过都没碰见，今天没想到遇见了，却也没让人正眼瞧上。
何叶回到厨房第一时间就去找了何间，“我在外面遇到了江公子和顾公子，似乎往这个方向来了。”
“是吗？那我去看看。”何间拿起旁边的布条擦了擦手，就要往外走。还没走到门口，两人就和何间迎面撞了个正着。
“何师傅。”江出云和顾中凯两人向何间搭话。
“江公子和顾公子怎么早就来了，怎么不去包间里坐着，跑到厨房来了。”
“又不是第一次来了，每次有稀奇的，终要来看看，说不定能偷点师，让府里的厨子照样做一个。”顾中凯说。
“姐，这番茄都好了，接下来怎么弄？”小廉没去注意门口的热闹，还专注于手上的番茄。
“将番茄泥和冰糖一起熬煮，煮到冰糖融化就可以了。”
“好嘞。”接收到任务的小廉又全身心地投入到了工作之中，又再一次把何叶晾在了一边。
江出云和顾中凯两人似乎和何间也没有过多的寒暄，两人径直走到泡着盐水的菠萝面前，江出云出言询问：“这可就是菠萝？”
“正是。”何间回答。
“那今天就吃这个？”顾中凯问。
“一部分可以直接吃，还有点给你们炒个饭，再烧个咕咾肉。”
“那就全凭何师傅安排了。”顾中凯似乎还有很多疑虑想问出口，但却被江出云无情地打断了，以至于他的话都咽回了肚子里。
顾中凯原以为他们俩只是来厨房逛一圈就去包间，但没想到今日江出云就站在原地不动，说是打算看看怎么料理菠萝。
何间也劝他们说此处油烟重，不如到包间去等。
顾中凯却没料到江出云今日意外执着，结果就变成他们两个跟两根房梁似地站着，小廉和何师傅在灶台前面忙得不行。
而何叶只是站在一旁指导，像一根成了精会说话的房梁。她每每闲不住想要动手，不是被何间给挡了回去，就是被小廉抢了先。
经过一个上午的准备，食材都差不多都齐全了，只剩下油锅翻炒。
在起油锅之前，顾中凯硬是说一定要保留菜品上桌那最后一丝的神秘感，把嘴皮子都快磨破了，才把江出云给劝到了包间里。
等他们都走了，何叶听到小廉压低声音跟她说：“江公子看起来好凶，但顾公子看起来很好说话的样子。如果我有哥哥，一定要选顾公子。”
“人小鬼大，谁说他们要给你当哥哥了。”何叶笑了笑，心里感叹小廉这个年纪总是充满着不切实际的幻想。
“不过，姐，话说回来，番茄酱除了当酱汁还能做什么？”
何叶想了想：“没有其他的了吧。不过你也可以研究一下。”
说着，她突然怀念起了前世的面包和意面这些西式的食物，如果有意面，还可以将菠萝放到意面中，只不过她现在身处业朝这些都只能变成天马行空的想象。
在说话的间隙，何间已经完成了鲜虾菠萝炒饭，还点缀着颗颗青豆，黄绿色的搭配看了让人食指大动。
接下来，何间就根据何叶的说法，开始炒菠萝咕咾肉，事先用淀粉包裹着炸过的肉和青椒一起翻炒，最后加入菠萝翻炒，再淋上熬好的番茄酱，整道菜顿时变得不同凡响。
这两道菜都让候在一旁的小厮率先端到了包间，何间觉得似乎都是荤菜，决定再给他们简单地炒个青菜，让小厮一起送了上去。
顾中凯一看到菠萝炒饭就开始惊呼连连，江出云始终一脸淡然。
“你说这究竟怎么想出来的？这几个平时也不会组合到一起，”顾中凯从碗里盛起一勺塞到了嘴里，支支吾吾地，“这虾平时吃惯了新鲜的，这样倒也别有风味。”
顾中凯就看着江出云还在慢条斯理地品味着，也不管他就狼吞虎咽地还把咕咾肉往嘴里塞。